Nos Pâtisseries

L’atelier des saveurs

 

Nos Tartes

 

delice d agrumes Ateleir des Saveurs Lille

Délice d'agrume

Pâte sablée noisette, croustillant praliné pécan, crémeux café, compotée d’orange, ganache montée vanille café.

Tarte framboise Atelier des Saveurs à La Madeleine

Tarte framboise

Sablé breton, crème diplomate à la vanille, compotée de framboises, framboises fraîches, macarons framboise.

Pain aux graines de chia Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte fraise

Sablé breton, crème diplomate à la vanille, fraises (saisonnier).

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte figue framboise

Sablé breton, crème diplomate à la vanille, figue et framboises fraîches (saisonnier).

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte multifruits

Sablé breton, crème diplomate à la vanille, mélange de fruits frais selon disponibilité (saisonnier).

Pain aux graines de chia Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte citron

Pâte sablée amande, crémeux citron, meringue italienne.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte fruits rouges

Sablé breton, crème diplomate à la vanille, mélange de fruits rouges (saisonnier).

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte griotte pistache

Pâte sablée amande, crème d’amande à la pistache de Bronte, griottes.

Pain aux graines de chia Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte abricot

Pâte sablée amande, crème d’amande, oreillons d’abricots.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte poire

Pâte sablée, crème d’amande, quartiers de poire.

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte normande pomme

Pâte sablée amande, quartiers de pomme golden, sauce normande.

Tarte princesse Atelier des Saveurs à La Madeleine

Tarte princesse

Pâte sablée amande, clafoutis framboise ou normande pomme surmontée d’une crème chiboust caramélisée.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Tropezienne

Pâte briochée, crème mousseline.

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte chocolat

Biscuit streusel a la noisette, biscuit moelleux chocolat, crémeux aux chocolats noir et lait.

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte cerise

Sablet breton, crème diplomate, cerises fraîches, (saisonnier).

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Tarte au crumble

Nos Entremets

 

Gateau Bahamas Atelier des Saveurs Lille

Bahamas

Biscuit dacquoise coco, sablé croustillant riz soufflé, compotée mangue, ananas, mousse mascarpone vanille citron vert.

Charlotte compote fraise Atelier des Saveurs à La Madeleine

Charlotte fruits rouges

Biscuit moelleux, compotée fruits rouges maison, bavaroise vanille, glaçage framboise.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

3 Chocolats

Biscuit moelleux chocolat, bavaroises chocolat noir, blanc et lait.

Pain aux graines de chia Atelier des Saveurs La Madeleine

Petit antoine

Croustillant praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat, chantilly, chocolat au lait.

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Choconuts

Biscuit fondant chocolat, crémeux chocolats lait et noir, caramel beurre salé, cacahuètes et noisettes entières, glaçage rocher chocolat au lait.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Millefeuilles

Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate.

Pain aux graines de chia Atelier des Saveurs La Madeleine

Fraisier

Biscuit moelleux, crème diplomate à la vanille, fraises fraîches, pâte d’amande caramélisée (saisonnier).

Tarte Framboise Atelier des Saveurs Lille

Framboisier

Biscuit framboise, crème diplomate à la vanille, framboises.

Pain Lodeve Atelier des Saveurs La Madeleine

Saint Honoré

Pâte feuilletée, choux garnis de crème pâtissière, chantilly vanille.

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Moelleux au chocolat

Pain tradition Atelier des Saveurs La Madeleine

Merveilleux chocolat

Meringue française, crème au beurre chocolat, copeaux de chocolat.